إشترك
عرايس باللحم
- كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ربع باقة من البقدونس المفروم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 6 أرغفة خبز عربي متوسطة الحجم
- زيت نباتي
يخلط لحم الكفتة مع الملح والبهار الأسود والبهار الحلو والبقدونس والبصل. يقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام.
يفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين.
يوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز (الجهة الداخلية)، ثم يغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويضغط على الرغيف المحشو جيداً.
تدهن أرغفة الخبز بالزيت وتوضع داخل مصبع ثم تشوى فوق الفحم أو داخل الفرن على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.
ترفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطع وتقدم ساخنة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
مي عمر وريم سامي تخطفان الأنظار ببريق معدني على...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
