إشترك
عرايس باللحم
- كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ربع باقة من البقدونس المفروم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 6 أرغفة خبز عربي متوسطة الحجم
- زيت نباتي
يخلط لحم الكفتة مع الملح والبهار الأسود والبهار الحلو والبقدونس والبصل. يقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام.
يفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين.
يوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز (الجهة الداخلية)، ثم يغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويضغط على الرغيف المحشو جيداً.
تدهن أرغفة الخبز بالزيت وتوضع داخل مصبع ثم تشوى فوق الفحم أو داخل الفرن على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.
ترفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطع وتقدم ساخنة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
إطلالات ميريام فارس الصيفية: فخامة برادا وفندي...
أخبار النجوم
مرتضى منصور يصعّد ضد دان آدم ويهدّدها بالكشف عن...
أخبار النجوم
أصالة نصري تصل إلى الشام بعد غياب طويل.. مشاعر...
أخبار الجمال
تعرّفوا إلى أطول نجمات العرب وأقصرهن قامةً......
أخبار النجوم
ريم البارودي في موقف محرج بسبب قبلة واحتضان...
المجلة الالكترونية
العدد 1099 | آب 2026
