إشترك
حساء البرغل
-
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى 8 قطع
-
برغل خشن كوب
-
زيت ملعقتا طعام
-
بصلة مفرومة ناعماً
-
شيبه 3 حبات
-
هال 8 حبات
-
قرفة عودان
-
قرنفل 5 حبات
-
كمون نصف ملعقة طعام
-
كزبرة يابسة نصف ملعقة طعام
-
بندورة حمراء 3 حبات مقشرة ومفرومة
-
ماء 12 كوباً
-
كزبرة طازجة نصف كوب، مفرومة
تغسل الدجاجة وتجفف بمحارم المطبخ الورقية.
يوضع 12 كوباً من الماء مع الملح والتوابل الموضوعة في صرّة شاش صغيرة في قدر.
في قدر أخرى، يسخن الزيت ويضاف إليه البصل والبندورة وقطع الدجاج. يطهى الخليط لبضع دقائق.
يضاف خليط البندورة وقطع الدجاج المقلية إلى الماء والتوابل والملح. يطهى المزيج حتى ينضج الدجاج.
يغسل البرغل ويضاف إلى الحساء ويتابع الطهو حتى ينضج البرغل. ترفع صرّة التوابل وتضاف الكزبرة المفرومة إلى الحساء.
ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم بعد تزيينه بالمزيد من الكزبرة المفرومة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
سيرين عبد النور بلقطات عفوية تفترش الأرض وتكوي...
إطلالات المشاهير
سحر الجرأة الأرستقراطية يجمع إليزا وأميليا...
سينما ومسلسلات
مسلسل "جريمة في الزمالك"... من أسرار الحقيقة...
مقابلات
أسيل عمران الشهرة ليست مقياساً للنجاح... والأهم...
أخبار النجوم
حرب التصريحات تشتعل بين إلهام شاهين ومرتضى...
المجلة الالكترونية
العدد 1100 | أيلول 2026
