إشترك
حساء البرغل
-
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى 8 قطع
-
برغل خشن كوب
-
زيت ملعقتا طعام
-
بصلة مفرومة ناعماً
-
شيبه 3 حبات
-
هال 8 حبات
-
قرفة عودان
-
قرنفل 5 حبات
-
كمون نصف ملعقة طعام
-
كزبرة يابسة نصف ملعقة طعام
-
بندورة حمراء 3 حبات مقشرة ومفرومة
-
ماء 12 كوباً
-
كزبرة طازجة نصف كوب، مفرومة
تغسل الدجاجة وتجفف بمحارم المطبخ الورقية.
يوضع 12 كوباً من الماء مع الملح والتوابل الموضوعة في صرّة شاش صغيرة في قدر.
في قدر أخرى، يسخن الزيت ويضاف إليه البصل والبندورة وقطع الدجاج. يطهى الخليط لبضع دقائق.
يضاف خليط البندورة وقطع الدجاج المقلية إلى الماء والتوابل والملح. يطهى المزيج حتى ينضج الدجاج.
يغسل البرغل ويضاف إلى الحساء ويتابع الطهو حتى ينضج البرغل. ترفع صرّة التوابل وتضاف الكزبرة المفرومة إلى الحساء.
ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم بعد تزيينه بالمزيد من الكزبرة المفرومة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
تناغم أنثوي: زين قطامي تشع سحراً برفقة والدتها...
إطلالات المشاهير
حقائب يد لا تستغني عنها الملكة رانيا العبدالله...
ساعات ومجوهرات
خواتم الملكة رانيا... بصمة ناعمة تعكس الفخامة...
أخبار النجوم
تعليق هاني مهنا الأول على طلاق هنادي مهنا وأحمد...
إطلالات النجوم
نور الغندور تتألق بإطلالة مونوكروم جريئة تكشف...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
