إشترك
حساء الفليفلة الحمراء المشوية
الكمية تكفي 6 أشخاص
- 3 رؤوس فليفلة حمراء مشوية ومقشرة ومنظفة من البذور، ومن ثم مفرومة
- عود كرفس مفروم
- بصلة متوسطة مفرومة
- جزرتان مفرومتان
- 3 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة
- 3 جزرات مقشرة ومفرومة
- 6 أكواب مرقة دجاج أو مرقة خضار
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة طعام معجون بندورة
- ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
- ملح
التحضير
يحمى زيت الزيتون في قدر كبيرة ويقلى البصل والكرفس والجزر.
تضاف الفليفلة الحمراء والبندورة ويتابع القلي لبضع دقائق.
يضاف بعدها الملح والفلفل والسكر ومعجون البندورة ومرقة الدجاج أو الخضار.
يرش الملح حسب الحاجة، ثم تغطى القدر وتترك على النار حتى تطرى كل محتوياتها جيداً.
يهرس الحساء في خلاط الطعام ليصبح قشدي القوام، ثم يقدم ساخناً مع توست الخبز.
ملاحظة: يمكن إضافة نصف كوب من الكريما الطازجة إلى هذا الحساء حسب الذوق.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
أخبار النجوم
عبير صبري تدعم شقيقتها في أزمتها مع دينا...
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
