طهو اللحوم قبل إذابة الثلج عنها صح أم خطأ؟ إليك الحقيقة وانتبهي من هذا الخطأ الشائع

لا تعرف الكثيرات كيفية طهو اللحوم المجمدة. وعادة ما يقمن بوضعها على النار فور إخراجها من الفريزر. وهذا خطأ لأنه يجعلها موطناً للجراثيم والبكتيريا الخطرة.

إذاً ينصح  بإذابة الثلج عن اللحوم على أنواعها قبل طهوها. ومن المهم بعد ذلك وضعها على النار مباشرة منعاً لتكاثر البكتيريا الضارة.

أما في حال تم طهو اللحوم وهي ما تزال مجمدة فإن عملية إذابة الثلج تستفذ جزءًا كبيراً من حرارة الطهو، ما يحدّ من تأثير تلك الحرارة على البكتيريا.

لذا يجب إخراج اللحوم من الفريزر في وقت سابق ثم وضعها في الرف السفلي من الثلاجة إلى أن يذوب الثلج وحين موعد الطهو. 

مقالات ذات صلة

مجموعة الكبسولة Neige أناقة عطلات الثلج من Baby Dior "ديور للأطفال"

إليكِ الطريقة الأكثر سهولةً لتحافظي على طراوة اللحم أثناء الطهو

طهو اللحوم الثلج طهو اللحوم المجمدة البكتيريا الخطرة إذابة الثلج