إشترك
فتوش
- رغيفان من الخبز العربي
- كوب من أوراق النعناع الطازجة
- كوب من البقلة
- 3 حبات خيار
- نصف خسة
- 4 بصلات خضراء
- رأس فليفلة خضراء
- 4 إلى 6 حبات فجل
- 3 إلى 4 حبات بندورة حمراء
- كوب بقدونس
- ثلث كوب عصير ليمون
- ملعقتا طعام خل التفاح
- 3 إلى 4 فصوص ثوم
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 إلى 3 ملاعق طعام سماق
- مكعبات خبز عربي مقلية أو محمصة
تفرم أوراق النعناع وأوراق البقدونس والبقلة خشناً.
تقشر حبات الخيار وتقطع إلى شرائح أو إلى مكعبات. كما يمكن تقطيع حبات الخيار من دون تقشيرها.
تفرم الخسة إلى قطع صغيرة، ويفرم البصل الأخضر ناعماً فيما يقطع الفجل إلى دوائر. تقطع حبات البندورة إلى مكعبات صغيرة.
توزع مكعبات الخبز المحمصة أو المقلية في قعر وعاء السلطة الكبير ثم تسكب فوقها كل الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة.
تخلط الخضار مع مكعبات الخبز ثم تسكب فوقها الصلصة ويرش السماق ويقدم الفتوش على الفور.
لتحضير الصلصة، يخلط عصير الليمون مع الخل والثوم والملح حتى يذوب الملح. يضاف زيت الزيتون ويتابع الخلط.
ملاحظة
يمكن استبدال الخل بملعقتيّ طعام من دبس الرمان في الفتوش.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
مي عمر وريم سامي تخطفان الأنظار ببريق معدني على...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
