الهليون المشوي

الكمية تكفي 4 أشخاص

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهو: 12 دقيقة

· 3 بيضات

· 900 غ هليون منظف

· 6 ملاعق طعام زيت زيتون

· ملعقتا طعام خل أبيض

· 3 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم

· جبنة بارميزان مبروشة للتقديم

التحضير

يسلق البيض لمدة 6 إلى 7 دقائق، ثم يصفى ويغسل بالماء البارد ويترك جانباً. يسلق الهليون لمدة دقيقتين ثم يصفى ويغسل بالماء البارد.

يقشر البيض المسلوق ويفرم. يخلط مع 4 ملاعق طعام من الزيت، والخل، والبقدونس، والتوابل.

يحمى المصبع. يدهن الهليون ببقية الزيت ويشوى لمدة دقيقتين، مع تقليبه مرة واحدة فقط. يقدم الهليون مع الصلصة وبرش جبنة البارميزان.

في الحصة الواحدة: 330 وحدة حرارية، 10 غ دهون.