سندويشات البستو المتوسطية

الكمية تصنع 6 سندويشات

• رغيف خبز افرنجي، مشطور أفقياً إلى نصفين.

• ملعقة طعام من البستو الطازج.

• 6 إلى 10 شرائح فليفلة حمراء مشوية.

• 350 غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح.

• 10 شرائح كوسى سميكة مشوية على الفحم.

• حفنة من أوراق الحبق.

التحضير
يشق رغيف الخبز الافرنجي ويدهن بالبستو. تضاف طبقة من الفليفلة، تليها طبقة من الموزاريلا، ومن ثم الكوسى والحبق. يرش القليل من البهار الأسود المطحون حديثاً مع القليل من الملح فوق كل طبقة. تغطى الحشوة بالطبقة الأخرى من رغيف الخبز. يقطع الرغيف إلى 6 شرائح مباشرة قبل التقديم. يمكن إبقاء الرغيف المحشو من دون تقطيع لمدة ساعتين.

في الحصة الواحدة: 322 وحدة حرارية، 17 غ دهون (8غ دهون مشبعة)، 28 غ كربوهيدرات

• يمكن استعمال جبنة الماعز أو حتى الجبنة القشدية في هذا السندويش. جربي استبدال الكوسى المشوية بشرائح رقيقة من الخيار.