عندما نبدأ بتقطيع البصل إلى شرائح، فإننا نتلف خلاياه ونحرر مادة "كبريت ألليل" ( Allyl Sulfate) التي تثير الغدة الدمعية التي هي جزء مهم من أجزاء العين، والمسؤولة عن صنع الدمع والمحافظة على إبقاء العين رطبة. وهكذا، تدمع العينان عند تقطيع البصل أو استنشاق رائحته، فالمادة المثيرة تختلط بماء الدمع الموجود على سطح قرنية العين وتولد سائلاً عاقصاً للعين. وكلما ازداد بكاؤنا ازداد العقص، وكلما ازداد العقص ازداد بكاؤنا، وهكذا دوليك.
إليك أفضل حيلة لتقطيع البصل من دون دموع.
شاركالأكثر قراءة
إطلالات النجوم
الأخضر الزمردي وفتحة البطن.. نجلاء بدر تعيد إحياء جدل الجونة بذكاء
إطلالات النجوم
هيفاء وهبي تغيّر قواعد الجمال بقصة شعرها في الكواليس بإطلالتين ناعمتين
إطلالات النجوم
أزمة نفسية وسحر كافالي... هيفاء وهبي تحبس الأنفاس في ملك جمال لبنان
إطلالات النجوم
إطلالات النجمات في مهرجان الجونة 2026: فساتين مرصّعة ومجوهرات رقيقة
أخبار النجوم
صدمة جديدة لعائلة عامر منيب: رحيل الجدة وسط حالة حزن تحيط ببناته
المجلة الالكترونية
العدد 1099 | آب 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف
