إشترك
عندما نبدأ بتقطيع البصل إلى شرائح، فإننا نتلف خلاياه ونحرر مادة "كبريت ألليل" ( Allyl Sulfate) التي تثير الغدة الدمعية التي هي جزء مهم من أجزاء العين، والمسؤولة عن صنع الدمع والمحافظة على إبقاء العين رطبة. وهكذا، تدمع العينان عند تقطيع البصل أو استنشاق رائحته، فالمادة المثيرة تختلط بماء الدمع الموجود على سطح قرنية العين وتولد سائلاً عاقصاً للعين. وكلما ازداد بكاؤنا ازداد العقص، وكلما ازداد العقص ازداد بكاؤنا، وهكذا دوليك.
إليك أفضل حيلة لتقطيع البصل من دون دموع.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
مشاهير العرب
عمرو أديب يعلق على الضجة الحاصلة بشأن حياته الشخصية
إطلالات النجوم
نانسي عجرم تنسق إطلالتها قي الرياض بحقيبة صغيرة ومجوهرات ماسية
إطلالات النجوم
ليندسي لوهان تختار الفستان الأسود القصير في إطلالة نادرة مع زوجها العربي
أخبار النجوم
محمد رمضان يكشف سبب استبعاده من حفل ختام "الأمم الإفريقية" (فيديو)
إطلالات المشاهير
ندى كوسا تختار طقم ترتر فاخراً يعكس أسلوبها الجريء
المجلة الالكترونية
العدد 1092 | كانون الثاني 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف