أكد خبراء يبحثون في كيفية تأثير الطعام على الصحة العقلية، أن صحة الدماغ والمزاج ترتبط بشكل أساسي بما نأكله خلال النهار.

ونقل موقع "دايلي ميل" تقريراً من برنامج Trust Me I'm a Doctor الذي يعرض على "بي بي سي" وشرح تأثير ما نأكله بشكل مباشر على الدماغ.

وأشار إلى مخاطر الوجبات السريعة التي تحسن المزاج لفترة موقتة، ولكنها قد تؤثر على الصحة العقلية للدماغ ووظائفه عن طريق التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. وتتداخل المواد الكيماوية المصنعة من تلك الاطعمة، فتؤثر بشكل مباشر على المزاج والنفسية.

وأكد التقرير أن أغلب الاشخاص تزيد لدهم الرغبة في تناول الوجبات السريعة عندما يكونون في مزاج سيء، ولكن هذا الأمر يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويؤثر في كمية هورمونات السيروتونين والدوبامين، ما ينتج عنه خلل في وظيفة الدماغ مع الوقت.

وأشار التقرير إلى أن مفتاح الحلّ يكمن في زيادة نسبة البروتين المستهلكة والتي تساهم في زيادة صناعة الدوباين والسيروتونين الأساسيين لصحتنا العقلية.