غسل الأرز قبل الطهو– هل يسبب تعجنّه أم لا؟ إليك الحقيقة
16 نوفمبر 2017 1 / 1
تواجه الكثير من النساء مشكلة تعجّن الأرز أثناء طهوه وهذا يرتبط بأسباب عدة.
لكن ما لا تعرفه السيدات، أنه يمكنهن التخلص من هذه المشكلة من خلال القيام بخطوة بسيطة: غسل الأرز قبل طهوه.
فهذا يساعد على تخليصه من الكمية الزائدة من النشاء التي تسبب تعجنه.
لذا ينصح بغسل الأرز مرات عدة أي إلى أن تصبح ماء الغسل صافية.
ومن الضروري الانتباه إلى إضافة كمية الماء المناسبة منذ بدء عملية الطهو. فسكب الماء البارد خلالها قد يسبب انتفاخ الحبات وتعجّن الطبق.