إليكم مكونات وجبة الإفطار الصحية والمثالية

أعلن خبير الصحة الألماني فابيان كرابف أن وجبة الافطار أساسية وضرورية لصحة الانسان، إلا أنه لا بدّ من التركيز على مكوناتها. 

ونقلت وكالة "د ب أ" عنه أنه أثناء النوم ليلاً تحدث عمليات إصلاح في الجسم، فينخفض مستوى الأحماض الأمينية في الصباح بشدة.

وأضاف الخبير لدى معهد استشارات الصحة المهنية، أنه يمكن مواجهة ذلك بالإفطار الصحي، الذي يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، مثل خبز الحبوب الكاملة والحليب، حيث يمد هذا الإفطار الجسم بالطاقة باستمرار ولمدة طويلة تمتد إلى الظهيرة.

ولفت الى أن الإفطار المحتوي على السكريات يمد الجسم بالطاقة مدةً قصيرة، لكنه يؤدي على المدى المتوسط إلى نوبات جوع شديد، وفي أسوأ الأحوال قد يتسبب في انخفاض نسبة السكر بالدم>

وأضاف أن الإفطار الذي يحتوي على الدهون، كالبيض والنقانق، يشغل الجسم بالهضم مدة نصف يوم، ما يؤثر سلباً على الطاقة والتركيز أثناء العمل.