يحضر القطر بوضع السكر مع عود القرفة، وبرش الليمون وعصيره، واليانسون النجمي، وعشب الليمون والماء في قدر.

 يسخن المزيج برفق، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يذوب السكر. ترفع القدر عن النار ويضاف إليها كيس الشاي الأخضر ويترك منقوعاً في محتواها لمدة ٥ دقائق، ثم يوضع جانباً.

 توضع كل الفاكهة في وعاء كبير.

حين يبرد القطر، يصفى ويسكب فوق الفاكهة، ويحرك معها جيداً. يوضع الوعاء في الثلاجة لبضعة ساعات قبل التقديم.

في الحصة الواحدة

١٩٠ وحدة حرارية، ٠٫٥ غ من الدهون، ٠ غ من الدهون المشبعة، ٤٨ غ من الكربوهيدرات، ٣٫٥ غ من الألياف

حقيقة غذائية

تحتوي الباباو والمانجا والأناناس على البيتاكاروتين، الذي يساعد في الحفاظ على صحة البشرة. ويحتوي الشاي الأخضر على مضاد قوي للتأكسد يساعد في الحماية من المرض.

 قدمي الجيلو في كؤوس طويلة لإضافة لمسة أناقة.