ما علاقة القعصين والتوابل الأخرى بأمراض الدماغ؟

تضفي التوابل نكهة لذيذة على الأطعمة، لكنها تكشف أيضاً عن تأثيرات إيجابية في الصحة، ولاسيما في الدماغ. إليك لمحة عن أبرز التوابل التي تعزز صحة الدماغ وتعزز قدراته الإدراكية...

القصعين: يساعد على تحسين الذاكرة.

القرفة: تساعد على تحسين التركيز والانتباه، وتنظم مستوى السكر في الدم.

الحبق: إنه مضاد قوي للتأكسد ويساعد على تحسين تدفق الدم إلى القلب والدماغ. كما يكشف عن خصائص مضادة للالتهاب تحمي من مرض ألزهايمر.

الصعتر: يزيد مقدار حمض DHA في الدماغ، وهو حمض دهني أساسي.

الأوريغانو: مضاد مذهل للتأكسد، وهو أحد أفضل المواد الواقية لخلايا الدماغ.

الثوم: يحفز تدفق الدم إلى الدماغ ويساعد في القضاء على الخلايا السرطانية.

الزنجبيل: مفيد لمعالجة داء باركنسون وصداع الشقيقة.

إكليل الجبل: يقلل من خطر التقهقر الإدراكي.

الزعفران: مفيد لمعالجة الاكتئاب تماماً مثل الأدوية المضادة للاكتئاب.

الكركم: يحتوي على مادة كيميائية تخفض الصفائح المسببة لمرض ألزهايمر.