تضفي التوابل نكهة لذيذة على الأطعمة، لكنها تكشف أيضاً عن تأثيرات إيجابية في الصحة، ولاسيما في الدماغ. إليك لمحة عن أبرز التوابل التي تعزز صحة الدماغ وتعزز قدراته الإدراكية...

القصعين: يساعد على تحسين الذاكرة.

القرفة: تساعد على تحسين التركيز والانتباه، وتنظم مستوى السكر في الدم.

الحبق: إنه مضاد قوي للتأكسد ويساعد على تحسين تدفق الدم إلى القلب والدماغ. كما يكشف عن خصائص مضادة للالتهاب تحمي من مرض ألزهايمر.

الصعتر: يزيد مقدار حمض DHA في الدماغ، وهو حمض دهني أساسي.

الأوريغانو: مضاد مذهل للتأكسد، وهو أحد أفضل المواد الواقية لخلايا الدماغ.

الثوم: يحفز تدفق الدم إلى الدماغ ويساعد في القضاء على الخلايا السرطانية.

الزنجبيل: مفيد لمعالجة داء باركنسون وصداع الشقيقة.

إكليل الجبل: يقلل من خطر التقهقر الإدراكي.

الزعفران: مفيد لمعالجة الاكتئاب تماماً مثل الأدوية المضادة للاكتئاب.

الكركم: يحتوي على مادة كيميائية تخفض الصفائح المسببة لمرض ألزهايمر.