يعتبر المطبخ مكاناً لتجمع الكثير من أنواع البكتيريا الخطرة، مثل الأيكولاي والسالمونيلا. لكن نسبة التلوث تختلف بين الأغراض الموجودة في هذا المكان من منزلك.

وإليك لائحة الأغراض الـ 5 الأولى، من الأكثر إلى الأقل تلوثاً.

1- أقمشة وإسفنجات التنظيف

تعتبر أكثر أغراض مطبخك تلوثاً. والسبب هو تعرضها دائماً للرطوبة واتصالها المباشر بالأوساخ. وهي تجمع عدداً من البكتيريا الضارة يعادل 200 ضعف ذلك الذي يتم العثور عليه في الحمامات.

إذاً من الضروري أن تعملي دائماً على تغييرها وتجديدها. كذلك يمكنك أن تنظفي الإسفنجة من خلال وضعها لدقيقة واحدة في المايكروويف أو في آلة غسل الصحون.

2- علبة الملح وعلب البهارات

عادة ما يتم وضعها على مقربة من البوتاغاز لكي يتم استخدامها أثناء الطهو. وهذا ما يعرضها بشكل دائم للاختلاط بذرات الطعام. وهذا ما يعزز نمو البكتيريا الضارة فيها. ولهذا ينصح بوضعها مغلقة بعيداً عن هذا المكان.

3- ألواح تقطيع اللحم

يمكن هذه الألواح أن تحتوي على نسبة مرتفعة من البكتيريا الضارة. ولهذا ينصح بتخصيص لوح لكل نوع من الطعام.

كذلك من الضروري تعقيم اللوح بعد استخدامه بالأدوية الخاصة أو باستخدام عصير الليمون وخل التفاح.

4- الملاعق الخشبية

يمكن هذه الملاعق أن تشكل موطناً مهماً للبكتيريا لأنها قابلة للاختراق بسهولة. ولهذا احرصي على استخدام ملاعق من السيليكون مع المواظبة على تنظيفها وتعقيمها.

5- آلة القهوة

بسبب الرطوبة وبقايا القهوة والحرارة، تشكل هذه الآلة مكاناً مناسباً لنمو البكتيريا. وقد تظهر في خزان الماء أو المصفاة.

ولهذا من الضروري أن تقومي بتنظيفها مرتين أسبوعياً على الأقل. ولا تنسي إزالة بقايا القهوة دائماً.