مع إنتشار موضة الغذاء الصحي بات الشوفان من المواد الاستهلاكية الاساسية في مختلف الوجبات اليومية، حيث يعتمده ليس فقط من يعاني من السمنة ويتبع نظاما غذائياً صحياً، بل أيضاً من يعاني من مشاكل في القولون تعيق عملية الهضم.

ولهذه الغاية، إليكم طريقة تحضير بسكوت الشوفان في المنزل، وبمكونات بسيطة ومن دون سعرات حرارية عالية.

المكونات:

- كوب من الشوفان

- كوب من الدقيق الأبيض

- نصف ملعقة فانيليا صغيرة

- بيكنغ باودر

- بيضة

- ملعقتان زيت نباتي

- ربع كوب سكر ناعم

- ربع كوب حليب خالي من الدسم

طريقة التحضير:

- نخلط الدقيق مع الشوفان ويضاف إليهما البيكنغ ناودر ويقلب جيدا حتى يمتزج بشكل كامل.

- نضع البيضة والفانيليا والحليب والزيت والسكر وتقلب المكونات جيداً باليد.

- نقوم بتكوير العجين وفرده باليد، أو بواسطة آلة الكعك، ويمكن إضافة الدقيق ليتماسك الخليط جيداً إذا بقي سائلاً قليلاً.

- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، لمدة ربع ساعة، أو أكثر بحسب الرغبة.