هل ينتقل فيروس كورونا المستجد عن طريق الطعام؟

02 نيسان 2020

تطرح حالياً الكثير من الأسئلة عن الطرق التي تعزز احتمال التقاط عدوى فيروس كورونا المستجد. ويهتم الكثيرون مؤخراً بمعرفة ما إذا كان ينتقل عن طريق الخضار والفاكهة. إلا أن الدراسات لم تثبت حتى الآن ذلك.

وجاء في نتائج بحث أجري في جامعة كارولينا الشمالية في الولايات المتحدة الأميركية أنه لا دليل حتى الآن على أنه يمكن المواد الغذائية المختلفة أن تسبب عدوى COVID-19.

ومن المعروف أن هذه العدوى تنتقل من شخص إلى آخر من خلال جزيئات الفيروس التي تنتشر عند السعال أو العطس من دون تغطية الفم والأنف.

كما يمكن التقاط العدوى عند لمسح سطح ما ملوث بتلك الجزيئات ثم لمس الأنف أو الفم أو العينين.

ولهذا ينصح دائماً بأخذ الاحتياطات والتدابير الوقائية التي يمكن أن تمنع انتشار المرض وأبرزها غسل اليدين بالماء والصابون مرات عدة خلال النهار وتعقيم الاسطح المختلفة وطهو الطعام على درجة حرارة مناسبة. ومن المعروف أنه لا يمكن الفيروسات النمو داخل الطعام ولا البقاء لمدة طويلة في المعدة بسبب احتوائها على الأحماض.