سلطة البطاطا والشمندر
بصل, شمندر, بقدونس, مايونيز, بطاطا, ثوم, ملفوف, قشدة طازجة
22 يوليو 2010 1 / 1
العدد: ٣ إلى ٢ أشخاص
طبق من: العالم
طبق : طبق أول بارد
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- نصف كيلوغرام من البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات
- نصف كيلوغرام من الشمندر المسلوق والمقطع إلى مكعبات
- ٥ ملاعق طعام من المايونيز وملعقة طعام من القشدة الطازجة
- حصّ ثوم صغير مهروس
- بصلة صغيرة مفرومة (ملعقتا طعام من البقدونس، اختياري)
- أوراق من الملفوف الأحمر
تفصل أوراق الملفوف الأحمر، وتغسل وتجفف. يجب اختيار الأوراق الجميلة منها لجعلها بمثابة أطباق للسلطة.
تخلط مكعبات البطاطا والشمندر مع المايونيز، والقشدة الطازجة، والثوم، والبصل.
يجب التحقق من الملح في المزيج، ويضاف حسب الحاجة، لأن المايونيز يحتوي أصلاً على الملح.
تملأ أوراق الملفوف بالسلطة وتقدم باردة.
يمكن تزين هذه الاطباق بالبقدونس.