خطأ نرتكبه أثناء تحضير الشاي يُفسد مذاقه

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات شعبيةً في العالم بعد القهوة. فالملايين يتناولونه في ساعات مختلفة من النهار. لكن يبدو أن الكثيرين يقومون بتحضيره بطريقة خاطئة.

فإن كنت من محبّي هذا المشروب، تجنّبي ارتكاب بعض الأخطاء، ومنها أن يُضاف الشاي إلى الماء أثناء غليانه. فهذا يمكن أن يسبب احتراق الأوراق ويؤثر في الطعم بطريقة سلبية. ولهذا من الأفضل رفع الماء عن النار وتركه يهدأ قليلاً قبل إتمام العملية.

ومن أبرز الأخطاء التي يتم ارتكابها في هذا السياق أيضاً، استخدام أكياس الشاي المصنوعة من النايلون. فقد أشارت دراسة كندية حديثة إلى أن جزيئات هذه المادة تبقى في الماء في حال تخطّت حرارته الـ95 درجة مئوية. ولهذا من الأفضل اختيار الأكياس المصنوعة من الموسلين أو القطن.

كذلك يجب الانتباه إلى عدم تناول الشاي في ساعة متأخرة من الليل لأنه يحتوي على مادة التيين التي يمكن أن تمنع النعاس وتكبح الرغبة في النوم. إذاً الأفضل فعل هذا قبل الساعة 7 أو 8 مساءً.

مقالات ذات صلة

تقعين في هذا الفخ أثناء تحضير الشاي... تجنّبيه من الآن فصاعداً

لا تغلي ماء الشاي مرتين... هذا الخبير يكشف لك السبب

مطيخ تحضير الشاي