المعكرونة المحمّرة بالسجق

تعتبر هذه الوصفة مغذّية ومن الأكلات السهلة بحيث يمكن تحضيرها قبل نصف ساعة فقط من موعد الإفطار، لذا فهي تناسب كل امرأة عاملة.

المكوّنات

- كوبان من المعكرونة أو النودلز

- بصلة واحدة

- فصّان من الثوم

- نصف كيلوغرام من السجق

- فليفلة ملوّنة (حسب الرغبة)

- حبّتان من الطماطم

- كوبان من مرق اللحم

- نصف كوب من جبنة البارميزون

طريقة التحضير

في قدر على النار، توضع ملعقتان من زيت الزيتون وورقة غار مع كمية المعكرونة أو النودلز المطلوبة، ثم تُقلّب المكوّنات جيداً، وبعد أن تحمرّ يُرفع القدر عن النار.

وإلى القدر نفسه، يُضاف البصل والثوم والسجق المقطع والفليفلة الملوّنة والمقطّعة الى شرائح طولية، وبعد تشويحها على النار، تُضاف الى الخليط الطماطم المقطّعة الى مكعبات مع مرق اللحم والمعكرونة، وتُترك على النار إلى أن تنضج.

وأخيراً، تُوزّع جبنة البارميزون، ويُقدّم الطبق ساخناً.