يحتوي الشمندر على العديد من الخصائص التي تساعد خلايا الدم على التجدّد وتعزّز دفق الأوكسيجين إلى الجسم. كما أن تناوله يساهم في تخليصه من السموم. ولهذا يُنصح بتحضير مشروب يحتوي عليه ويُسمّى "اللاتيه الوردي" أو الـPink Latte وهو البديل الصحي للشاي والقهوة اليوميين.

المقادير

كوب من حليب نباتي

ملعقة وسط من بودرة الشمندر

نصف ملعقة وسط من الأشواغاندا

ربع ملعقة وسط من بودرة الزنجبيل

ملعقة وسط من عصير القيقب

الطريقة

1 توضع كل المكونات ما عدا عصير القيقب في وعاء وتُمزج جيداً وتُترك على النار حتى تبلغ درجة الغليان.

2 بعد هذا يُترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق. وأخيراً يُضاف عصير القيقب والقليل من القرفة ويتم تناول الشراب.

ومن المفيد أن يشكّل العصير اليومي الذي يمكن تناوله في الصباح أو المساء بديلاً للشاي والقهوة اللذين يحتويان على الكافيين، فهو يعمل على تعزيز جهاز المناعة وخصوصاً في زمن انتشار وباء فيروس كورونا المستجد. وفي موازاة ذلك، من المهم اعتماد نظام غذائي صحي سليم.