ناتشوز بالدجاج والجبنة

08 تشرين الأول 2010

نصف كيلوغرام من مثلثات الناتشوز المكسيكية العادية
٢٥٠غ من الجبنة المتنوعة (تشيدار، غرويار، موزاريلا)
٢٥٠غ من لحم الدجاج المسلوق المفتت
كوب من صلصة الغواكامول
كوب من صلصة البندورة (الطماطم) الحمراء الحريفة
كوب من الكريما الحامضة (كوب من الكريما الطازجة + ملعقتا طعام من عصير الليمون)

صلصة الغواكامول

رأس أفوكادو ناضج مقشر ومهروس بالشوكة
رأس بندورة (طماطم) متوسط، مقطع إلى مكعبات صغيرة
رأس فلفل أخضر حريف مقطع إلى مكعبات صغيرة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
نصف فص ثوم مهروس ناعماً مع القليل من الملح
ملعقة طعام من عصير الليمون، رشة من الفلفل الأبيض، رشة من التباسكو Tabasco

تخلط هذه المكونات مع بعضها وتقدم مع الناتشوز.

توزع مثلثات الناتشوز في طبق زجاجي مقاوم للحرارة وترش فوقها الجبنة المتنوعة. يحمى الفرن وتخبز فيه مثلثات الناتشوز حتى تذوب الجبنة. يوزع فوقها لحم الدجاج.

يقدم الطبق فوراً مع صلصة الغواكامول والكريما الحامضة. إنه نوع من المقبلات ملائم جداً للاجتماعات العائلية أو حفلات الغداء أو العشاء.