الدجاج مع معكرونة آوزو
جبنة مبشورة منوعة, مرق الدجاج, دقيق الذرة, فطر صيني, معكرونة أورزو, سبع بهارات, زبدة الفول السوداني
08 أكتوبر 2010 1 / 1
العدد: ٦ إلى ٥ أشخاص
طبق من: اليونان
طبق : طبق رئيسي
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 3
- دجاجة
- كيسان من معكرونة أوزو Ozzo (بحجم الأرز وعلى شكله)
- كوب من الذرة
- كوب من الفطر المقطع
- ٢٠٠غ من الجبنة المبشورة (مزيج الغرويار والقشقوان والموزاريلا)
- نصف ملعقة طعام من السبع بهارات
- ملعقتا طعام من الزبدة.
يطهى الدجاج حتى الغليان وينزع عنه الجلد وتستخرج منه العظام، ومن ثم يقطع الى مكعبات صغيرة.
تقلى معكرونة أوزو (Ozzo) مع الزبدة الى أن يتغير لونها قليلاً ويميل الى الاصفرار.
تضاف 7 أكواب من المياه وتطهى معكرونة أوزو (Ozzo) المقلية حتى الغليان والى أن تصبح طرية.
يخلط الدجاج والذرة والفطر ومعكرونة أوزو (Ozzo) مع السبع بهارات.
يدهن قعر صينية زجاجية بالزبدة.
يمدد المزيج في الصينية، وترش عليه الجبنة ويطهى في فرن محمى مسبقاً على حرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت الى أن تذوب الجبنة.
يقدّم هذا الطبق ساخناً مع سلطة خضراء طازجة.