إشترك
القريدس مع الزنجبيل والبصل الأخضر
- كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم، المقشر والمنظف والمغسول
- 6 ملاعق طعام من الزيت
- 4 إلى 5 رؤوس من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
- فلفل أسود
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 4 ملاعق طعام من الكاتشاب
- بضع قطرات من صلصة التاباسكو
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 4 ملاعق طعام من الماء
- ملعقتا طعام من صلصة المحار (صلصة أويستر).
تسخن 6 ملاعق طعام من الزيت في مقلاة ويضاف إليها القريدس مع الملح والفلفل. يقلى القريدس حتى يصبح وردي اللون.
ترفع حبات القريدس من المقلاة وتوضع جانباً. يجب عدم الإفراط في قليها تفادياً لانكماشها.
يقلى الثوم مع الزنجبيل والبصل الأخضر في المقلاة نفسها لبضع دقائق.
يضاف الكاتشاب مع صلصة المحار، وصلصة التاباسكو والسكر. يطهى الكل لمدة دقيقة واحدة.
يذوب دقيق الذرة في الماء ويضاف إلى المزيج السابق.
يضاف أخيراً القريدس المقلي. تحرك كل المكونات مع بعضها.
يقدم الطبق مع الأرز الأصفر.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
عبير صبري تدعم شقيقتها في أزمتها مع دينا...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
