إشترك
القريدس مع الزنجبيل والبصل الأخضر
- كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم، المقشر والمنظف والمغسول
- 6 ملاعق طعام من الزيت
- 4 إلى 5 رؤوس من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
- فلفل أسود
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 4 ملاعق طعام من الكاتشاب
- بضع قطرات من صلصة التاباسكو
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 4 ملاعق طعام من الماء
- ملعقتا طعام من صلصة المحار (صلصة أويستر).
تسخن 6 ملاعق طعام من الزيت في مقلاة ويضاف إليها القريدس مع الملح والفلفل. يقلى القريدس حتى يصبح وردي اللون.
ترفع حبات القريدس من المقلاة وتوضع جانباً. يجب عدم الإفراط في قليها تفادياً لانكماشها.
يقلى الثوم مع الزنجبيل والبصل الأخضر في المقلاة نفسها لبضع دقائق.
يضاف الكاتشاب مع صلصة المحار، وصلصة التاباسكو والسكر. يطهى الكل لمدة دقيقة واحدة.
يذوب دقيق الذرة في الماء ويضاف إلى المزيج السابق.
يضاف أخيراً القريدس المقلي. تحرك كل المكونات مع بعضها.
يقدم الطبق مع الأرز الأصفر.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
ساعات ومجوهرات
من بوسيشن إلى سيكستي: رؤية بياجيه المتجددة للفخامة
أخبار النجوم
تطورات قضية سجن أحمد الحداد زوج هاجر أحمد......
أخبار النجوم
القصة الكاملة للقبض على أحمد الحداد زوج هاجر...
أخبار النجوم
يسرا تردّ على أخبار إصابتها بسرطان الدم
إطلالات النجوم
زواج دوا ليبا وكالوم تيرنر في لندن... تفاصيل...
المجلة الالكترونية
العدد 1096 | أيار 2026
