تحميل المجلة الاكترونية عدد 1075

بحث

سمك السلمون بوشيه طبق مثالي ليومَي الميلاد ورأس السنة

يشكّل طبق سمك السلمون بوشيه الخيار الرائع لمناسبتَي عيد الميلاد ورأس السنة، بسبب تميّزه خارج الخيارات الشائعة مع سهولة تحضيره.


المكوّنات:

  • عجينة البف باستري الجاهزة
  • 200 غرام من سمك السلمون المدخّن المفروم
  • 100 غرام من الجبنة الكريمية
  • 2 ملعقة طعام من الكريمة الثقيلة
  • عصير نصف ليمونة
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود
  • بيضة واحدة (للدهن)

طريقة التحضير:

  1. سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.
  2. استخدمي قوالب صغيرة لتشكيل عجينة البف باستري وضعيها في صينية خبز.
  3. في وعاء، اخلطي سمك السلمون المدخّن، جبن الكريم، الكريمة الثقيلة، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
  4. قسّمي الخليط بالتساوي بين القوالب الصغيرة.
  5. استخدمي البيضة لدهن حواف عجينة البف باستري.
  6. اخبزي في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمّر الحواف وتصبح البوشيه جاهزة.
  7. ضعي البوشيه في طبق التقديم وزيّني حسب الرغبة.

المجلة الالكترونية

العدد 1075  |  حزيران 2024

المجلة الالكترونية العدد 1075