تحميل المجلة الاكترونية عدد 1075

بحث

مع العودة إلى المدرسة... وجبة مغذّية للأطفال: تالياتيلي مع كريمة البازلاء وسمك السلمون

مع العودة إلى المدرسة... وجبة مغذّية للأطفال: تالياتيلي مع كريمة البازلاء وسمك السلمون

يحتاج الأطفال الى تغذية جيدة غنية بالعناصر الأساسية المكوّنة من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات والدهون. وتُعدّ الأطعمة المليئة بالعناصر المغذّية، والتي تحتوي على كمية قليلة من السكر والدهون المشبعة والملح المُضاف، الوجبة الأساسية التي تساعد على النمو العقلي وتعزيز التركيز الذهني، وتوفير النشاط البدني.

يُصنّف سمك السلمون النرويجي ضمن الأطعمة المغذّية الغنية بالعناصر الأساسية، وفيما يأتي وصفة لطبق لذيذ صحي مخصّص للأطفال.

تالياتيلي مع كريمة البازلاء وسمك السلمون النرويجي والفلفل الأسود

المكونات:

  • 600 غرام من سمك السلمون النرويجي
  • 200 غرام من التالياتيلي
  • 200 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  •  حبة واحدة من الذرة والخضروات
  • زيت زيتون حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • يُطهى سمك السلمون النرويجي بعد أن يُغسل ويُقطّع إلى مكعبات في الفرن.
  • تُضرب قطع الخضار والبازلاء بعد سلقها حتى النضج مع الكريمة بالخلاط للحصول على مزيج متجانس، ثم توضع على النار لمدة ربع ساعة ويُضاف إليها الفلفل الأسود.
  • يُسلق التالياتيلي في الماء مع قليل من الملح وزيت الزيتون.
  • توضع التالياتيلي في طبق التقديم وتُضاف إليها قطع السلمون وخليط البازلاء مع الكريمة ورشّة من الفلفل الأسود.


المجلة الالكترونية

العدد 1075  |  حزيران 2024

المجلة الالكترونية العدد 1075