لازانيا بالفطر والماسكاربون
![لازانيا بالفطر والماسكاربون لازانيا بالفطر والماسكاربون](https://s.lahamag.com/storage/attachments/2/1411023873.566517.jpg/r/640/1411023873.566517.jpg)
- 4 ملاعق طعام زيتون
- 250 غ فطر مقطع إلى شرائح
- بصلة مقشرة ومفرومة
- فصا ثوم مقشران ومهروسان
- 500 غ سبانخ مجلدة
- ملح وبهار أسود مطحون حديثاً
- 500 غ جبنة ماسكاربون
- ربع ملعقة جوزة الطيب مطحون
- 200 غ رقائق لازانيا بالبيض
- 290 غ وعاء فليفلة حمراء، مصفاة ومقطعة إلى شرائح
- 60 غ جبنة بارميسان مبروشة
- طبق مقاوم لحرارة الفرن
1- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية. تسخن ملعقتان صغيرتان من الزيت في مقلاة ويقلى الفطر لبضع دقائق حتى يحمرّ، ثم يسكب في الطبق المقاوم لحرارة الفرن.
2- تمسح القدر وتسخن بقية الزيت ويضاف البصل ويطهى لبضع دقائق حتى يذبل. يضاف الثوم والسبانخ. يطهى الخليط لبضع دقائق إضافية حتى يذوب الثلج عن السبانخ. ترش التوابل.
3- تخلط جبنة الماسكاربون مع التوابل وجوزة الطيب ويوضع الخليط جانباً.
4- تصف طبقة من رقاقات اللازانيا فوق الفطر، ثم تضاف الفليفلة. توضع طبقة أخرى من اللازانيا في الأعلى. يسكب السبانخ فوقها ثم تصف طبقة أخيراً من اللازانيا.
5- توزع جبنة الماسكاربون في الأعلى وترش الجبنة المبروشة. يخبز الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
في الحصة الواحدة
557 وحدة حرارية،41 غ دهون،25 غ دهون مشبعة
الأكثر قراءة
المجلة الالكترونية
العدد 1075 | حزيران 2024
![المجلة الالكترونية العدد 1075](https://s.lahamag.com/storage/pdfs/2024/2035542942781957290.jpg/r/300/image.jpg)