بحسب دراسة حديثة صادرة عن جامعة هارفرد، قد يساعد تناول البطاطا الحلوة بانتظام في سن مبكرة على الحد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.
ولا تقتصر فوائدها على هذا، فنظراً إلى ارتفاع معدل الالياف فيها، تساعد على مكافحة الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
وقد أظهرت إحدى الدرسات أن تناول المرأة البطاطا الحلوة يساعد على زيادة الخصب، فيما يعتبر تناولها مهماً خلال الحمل والإرضاع لغناها بالفيتامين A.
كما تساعد الخضر والفاكهة الغنية بالفيتامين C والبيتا كاروتين، كالبطاطا الحلوة في تقوية جهاز المناعة والحد من الإصابة بأمراض خطيرة عديدة كالربو وأنواع عدة من السرطان وأمراض القلب، إضافةً إلى كونها تؤخر ظهور علامات التقدم في السن.