إشترك
سلطة الخيار والشبث
- 4 خيارات
- ملح
- 3 فصوص ثوم
- 2/3 الكوب من اللبن العادي
- ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
- ملعقتا طعام من الشبث الطازج المفروم
- فلفل أبيض
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- باقة روكا
تقشر الخيارات وتقطع إلى شرائح رقيقة. توضع الشرائح في طبق مسطح وتملح قليلاً. يتم بعدها حني الطبق للتخلص من الماء الفائض بسهولة. تترك شرائح الخيار هكذا لمدة ساعة تقريباً.
يهرس الثوم في وعاء صغير ويضاف إليه اللبن وعصير الليمون والشبث والملح حسب الحاجة والفلفل الأبيض حسب الذوق. يحرك الكل حتى يمتزج جيداً. يضاف الزيت ويحرك المزيج.
ترصف أوراق الروكا في طبق التقديم، وتوضع شرائح الخيار المصفاة في وعاء السلطة. تصب الصلصة فوق السلطة وتقلب برفق ثم تصب فوق وسط الروكا. تحفظ السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً للسماح بامتزاج النكهات، ثم تقدم.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
سحر الأجيال: إطلالات عائلة إيلي صعب في عيد...
إطلالات النجوم
منافسة الهوت كوتور بين جوليا بطرس وعروس ابنها...
إطلالات النجوم
دانييلا رحمة تعيد سحر التسعينيات بفستان قصير من...
أخبار النجوم
ريهام سعيد تفجر مفاجأة: هل تسبب زواج طليق...
إطلالات النجوم
بريق الذهب وحضور 13 ألف متفرج.. ليلة هيفاء وهبي...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
