تعرف أكلة الملوخية لما فيها من فوائد بسبب الألياف والفيتامينات والبروتينات التي تحتويها. فهذه الأكلة القديمة جداً التي كانت تزرع في مصر، وكانت تسمى "ملوكية" لأنها كانت أكل الملوك فقط.

وفي دراسات حول فوائد الملوخية، إكتشف الباحثون أن لها تاثير قوي جدا، يفوق الكثير من الأدوية الطبية التي يأخذها الرجال لزيادة القدرة الجنسية. وقالت الدراسة أن نبات الملوخية يحتوى على 11% ألياف و22% بروتين و2% دهون، كما هو غني ب فيتامين A B ، لذا تعد هذه الأكلة من أبرز النباتات المقوية للرجال.