إشترك
حساء السلطعون والذرة الحلوة
- 3 عرانيس ذرة طازجة
- 1.7 ليتر مرقة دجاج
- ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مبروش
- فصا ثوم مفرومان
- ملعقة طعام سكر
- 4 ملاعق طعام عصير عنب
- 3 ملاعق طعام دقيق ذرة
- 225 غ لحم سلطعون أبيض
- عودان من البصل الأخضر، مقطعان إلى شرائح رقيقة
- بياض بيضتين كبيرتين، مخفوق مع ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم
- بصل أخضر مفروم
التحضير
تنزع حبات الذرة عن العرانيس وتسلق مع المرقة، والزنجبيل، والثوم، والسكر، وربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة من الملح لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضج حبات الذرة. يخلط عصير العنب مع دقيق الذرة ويضاف الخليط إلى القدر ويترك على النار حتى يتكثف.
يضاف لحم السلطعون وشرائح البصل الأخضر. تترك القدر على النار حتى الغليان، ثم يضاف خفيق بياض البيض ويتابع التحريك حتى يجمد بياض البيض. يسكب الحساء في طبقين ويزين الطبق بالمزيد من البصل الأخضر المفروم.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
ثقافة وفنون
رسائل تهنئة عيد الفطر 2026 مكتوبة وقصيرة
إطلالات النجوم
بيانكا سينسوري تستعرض إطلالة جديدة جريئة وسط...
أخبار النجوم
مسلسل "باي ووتش" إلى الشاشة من جديد من بطولة...
إطلالات النجوم
جينيفر لوبيز تخطف الأضواء من إطلالات الأوسكار
إطلالات النجوم
كيم كارداشيان بسقوط محرج في شجيرة أثناء مشيها...
المجلة الالكترونية
العدد 1094 | آذار 2026
