البطيخ سعرات حرارية منخفضة وفوائد لا تحصى احرصي على اختيار الجيد منه

بطيخ,فوائد,صحة,طبخ,صحة القلب,سكر,سعرات حرارية,مطبخ

22 يوليو 2015

من الصعب مقاومة البطيخ الأحمر ومذاقه الحلو ولا سيّما في أيام الصيف الحارة، وإذا كنت تخافين من اكتساب الوزن الزائد فتأكّدي أن البطيخ وعلى الرغم من مذاقه الحلو لا يحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة فكل كل 100غ من البطيخ الأحمر يحتوي على 30 وحدة حرارية.

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ يعتبر البطيخ من الأطعمة المفيدة جداً

  • فوائد البطيخ:
  • القلب: يعتبر البطيخ من الأغذية المهمّة جدا لصحّة القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومركّب سيرولين، ممّا يحافظ على مرونة  الشرايين والأوعية الدموية من خلال المساعدة في كبح تفاعلات الأكسدة.
  • الكلى: يحتوي البطيخ على البوتاسيوم ممّا يساهم في تنظيف الكلى من ترسبات الأملاح الكلسية. ويساهم البوتاسيوم أيضا في خفض تركيز حامض اليوريك في الدم مما يقلل فرصة تشكيل الحصى في الكلى. ولا ننسى هنا أن البطيخ مدر جيّد للبول.
  • ضغط الدم: يساهم البطيخ في تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم والمنغنيز. كما تحافظ مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ على صحة الأوعية الدموية وتحميها من التصلّب مما يساعد في تسهيل حركة مرور الدم وبالتالي يخفض ارتفاع ضغط الدم.
  • السرطان: يساهم البطيخ في تقليل خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه  على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين "أ" و "سي". وأكدت دراسة صينية أجريت عام 2009 أن  البطيخ يعمل على زيادة نسبة الموت المبرمج  لخلايا سرطان الثدي.

ويشار هنا إلى أنّ لقشور البطيخ فوائد عديدة أيضا.

  • كيفية اختيار البطيخ:

 ويبقى اختيار البطيخ الجيّد ليس بالمهمّة السهلة بالنسبة للكثير منّا، ولكن يمكن اعتماد النصائح التالية:

  • اختاري البطيخة الثقيلة الوزن بالنسبة لحجمها
  • احرصي على أن تكون قشرتها لامعة
  • اضربي على البطيخة واختاري التي تصدر رنيناً
  • تجنبي البطيخة ذات البقع.