فاهيتا بالتوابل

05 تشرين الثاني 2015

الكمية: 4 أشخاص

مدة التحضير: 30 دقيقة

مدة الطهو: 10 دقائق

التحضير

تخلط حبتا بندورة مفرومتان مع 4 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة، وبصلة حمراء صغيرة مفرومة، وحبة فليفلة حمراء حريفة مفرومة لإعداد صلصة. تهرس حبتا أفوكادو مع ملعقة طعام من عصير الليمون للحصول على صلصة غواكامول سريعة. تسخن 8 أرغفة تورتيلا كبيرة وفق التعليمات المذكورة على العلبة.

تحمى ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة. تضاف 4 صدور دجاج، منظفة من الجلد والعظام ومقطعة إلى مكعبات، وتطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج تقريباً. تضاف ملعقتا طعام من صلصة الصويا مع الكثير من البهار الأسود المطحون حديثاً، ويتابع الطهو على نار قوية لمدة دقيقتين إضافيتين، إلى أن يميل الدجاج إلى اللون الأسود.

للتقديم، تدهن أرغفة التورتيلا بـ142 مل من الكريما الحامضة وصلصة الغواكامول. يوزع فوقها 150 غ من جبنة التشيدار المبروشة، و75 غ من أوراق الخس المتنوعة، والصلصة. تضاف قطع الدجاج وتلف أرغفة التورتيلا.

في الحصة الواحدة: 1000 وحدة حرارية 57 غ دهون