تورتات البندورة

الكمية: شخصين
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهو: 15 دقيقة

ملعقتا طعام من الحبق الطازج المفروم ناعماً
ملعقتا طعام من هريسة البندورة
ملعقة طعام من زيت الزيتون، مع كمية إضافية للدهن
375 غ عجينة باف جاهزة
3 حبات بندورة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
ملعقة صغيرة أوريغانو مفروم، مع أوراق إضافية للزينة

التحضير
يحمى الفرن للدرجة 220 مئوية أو 425 فهرنهايت. يخلط الحبق مع هريسة البندورة وزيت الزيتون للحصول على مزيج متجانس.
تفتح علبة عجينة الباف وتقطع إلى دائرتين، قطر كل منهما 18 سم، باستعمال طبق زجاجي كدليل. توضع كل دائرة في صينية خبز رطبة وتوخز كلها بالشوكة.
يوزع خليط البندورة والحبق فوق العجينة، مع الابتعاد عن الحواف. تصف شرائح البندورة في الأعلى وتخبز في الفرن لمدة 5 دقائق. تدهن كل تورتة بالقليل من زيت الزيتون ثم ينثر عليها الأوريغانو المفروم. تعاد كل تورتة إلى الفرن وتخبز لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية.
يوزع القليل من أوراق الأوريغانو الطازجة فوق كل تورتة مباشرة قبل التقديم.

في الحصة الواحدة: 790 وحدة حرارية 51 غ دهون