ليصبح الزيت مفيداً عليك إختيار الزيت المناسب والصحي ومعرفة كيفية استخدامه. ومن أفضل أنواع الزيوت الغنية بالدهون الجيدة والتي يمكن استخدمها في الطهو وتتحمل حرارة مرتفعة، هي: زيت جوز الهند، وزيت الأفوكادو وزيت اللوز.

 أما الزيوت المفيدة التي تتحمل حرارة متوسطة فهي: زيت الفستق وزيت الجوز وزيت السمسم. أما الزيوت الضارة فهي: زيت دوار الشمس وزيت الذرة. 

وبالعودة إلى زيت جوز الهند فهو مطهّر للنظام الداخلي للإنسان، إذ يساعد في حرق الدهون وطرد السموم وخسارة الوزن، ويعطي شعوراً بالشبع، كما أنه مقاوم لإضطرابات الدماغ المختلفة كالزهايمر والصرع، ويعزّز صحة القلب والبشرة والجلد والشعر والأظافر ومهدئ لأعراض الصدفية والإكزيما والتهاب المفاصل ومطهّر للفم. 

ولمعرفة المزيد عن الزيوت الأخرى شاهدي الفيديو.