البطاطا المشوية

4 حبات صغيرة من البطاطا

200غ من الفطر المقطع قطعاً صغيرة

فص واحد من الثوم

ملعقتا طعام من الزبدة

كوب من جبنة شيدر المبشورة

بصل أخضر

ملعقة طعام صغيرة من الملح

الطريقة:              

تُشوى حبات البطاطا في الفرن لمدة ساعة، وتُجوف من الداخل، على أن يُحتفظ بالمحتوى في وعاء جانبي. تُخلط كمية البطاطا المستخلصة مع الزبدة والثوم والفطر والجبنة والملح والبصل الأخضر، وتُعبّأ حبات البطاطا بالخليط الدسم. تُرش فوقها جبنة الشيدر ويُعاد إدخالها إلى الفرن لكي تذوب الجبنة.

 يُقدم هذا الطبق مع السلطة.