أشارت أبحاث جديدة إلى أن الأكل في وقت متأخر من الليل لا يسبب فقط زيادة في الوزن إنما خطره الاكبر يتمثل بقدرته على تدمير عقل الانسان ويسبب الغباء.

وقال الباحثون من جامعة كاليفورنيا إن التوجه نحو الثلاجة في وقت متأخر من الليل لتناول الطعام يمكن أن يضر الذاكرة حيث يهضم جسم الإنسان الطعام أثناء النوم مما يسبب ضرراً بجزء من الدماغ يسمى "قرن آمون"، والذي يتحكم بالذاكرة.

وقال معد الدراسة داون لوه "لقد قدمنا أول دليل على أن تناول وجبات منتظمة في الوقت الخطأ له آثار بعيدة المدى على التعلم والذاكرة".

وأجرى الباحثون اختبارات على الفئران لمعرفة مدى تأثير تناول الطعام ليلاً على الوظائف العقلية، حيث تم إطعامها قبيل وقت النوم ثم تم تعريضها لصدمة كهربائية فتبين مقارنة بالفئران التي تتناول طعامها مبكرا أنها كانت أقل قدرة على التفاعل وأن ذاكرتها تصبح أضعف مع مرور الوقت.