تعرفوا على كمية الملح الصحية يومياً.. ستصدمون!

فيما يتساءل الكثير من الناس عن مخاطر الملح على الصحة تم تحديد النسبة المثالية لاستهلاك الملح يومياً بملعقة شاي ممسوحة فقط.

أعلنت الجمعية الألمانية لمكافحة ارتفاع ضغط الدم أن كمية الملح اليومية الصحية تتراوح من 3 إلى 6 غرامات، أي ما يعادل ملعقة شاي ممسوحة.

في سياق متصل، قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن المرء يتناول كمية كبيرة نسبياً من الملح عبر الأطعمة الجاهزة بصفة خاصة، مثل الاطعمة المثلجة واللحوم والنقانق المثلجة.

وأشار إلى إمكانية احتساب كمية الملح بهذه الأطعمة من خلال عملية حسابية بسيطة، ألا وهي ضرب قيمة الصوديوم المذكورة بجدول القيم الغذائية في 2.5.

فعلى سبيل المثال إذا كانت قيمة الصوديوم المذكورة بالجدول تبلغ 0.23 غرام، فإن كمية الملح حينئذ ستكون 0.575 غرام.