إشترك
بيني بوتانيسكا
- 500 غ من معكرونة فتوتشيني
- ثلث كوب من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء
- 5 حبات بندورة متوسطة الحجم، مفرومة خشناً
- 200 غ من الزيتون الأسود اليوناني، المنزوع النوى
- 8 شرائح من سمك الأنشوفة، مصفاة ومفرومة خشناً
- ثلث كوب من الكبّار المصفى والمشطوف
- ثلث كوب من البقدونس المفروم خشناً
- ملعقتا طعام من الحبق الطازج المفتت ناعماً
تسلق المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي من دون غطاء حتى تنضج.
في غضون ذلك، يحمى زيت الزيتون في قدر كبيرة ويقلى الثوم، مع التحريك، حتى تفوح رائحة لذيذة.
يضاف مسحوق الفليفلة، والبندورة ويتابع الطهو، مع التحريك، لمدة 5 دقائق.
تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو لمدة خمس دقائق تقريباً، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
تضاف المعكرونة إلى صلصة بوتانيسكا وتخلط معها بعناية.
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
سحر الأجيال: إطلالات عائلة إيلي صعب في عيد...
إطلالات النجوم
منافسة الهوت كوتور بين جوليا بطرس وعروس ابنها...
إطلالات النجوم
دانييلا رحمة تعيد سحر التسعينيات بفستان قصير من...
أخبار النجوم
ريهام سعيد تفجر مفاجأة: هل تسبب زواج طليق...
إطلالات النجوم
بريق الذهب وحضور 13 ألف متفرج.. ليلة هيفاء وهبي...
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
