قد لا تصدّقين أنّه يمكن تناولك حليب البقر الطبيعي أن يُلحق الضرر بصحّتك. لكنّك ستشعرين بالاطمئنان عندما تعرفين السبب.

فإذا كان هذا الحليب غنيّاً بالعناصر الغذائية المفيدة، فإنّه يحتوي، في المقابل، على بروتين الكازين الذي قد يشكل خطراً على صحتك. فعندما يُصاب أحد الأنزيمات الهضمية بالخلل، تظلّ بعض بقايا هذا البروتين غير خاضعة لعملية الهضم. وهكذا يعمل الجهاز المناعي على مواجهتها باعتبارها نوعاً من الفيروسات، أيّ أنه يهاجم جسمك، ما يجعل صحّتك عرضة لمشكلات خطرة.