سلطة الشمندر مع التوت المجفف
مشتقات الحليب, بهار / بهارات, مكسرات, وصفات سريعة, وصفات صحية, وصفات نباتية, بصل, شمندر, جبنة ماعز, أفوكادو, روكا, خس, خل بلسمي
11 أغسطس 2013 1 / 1
العدد: ٤ إلى ٥ أشخاص
طبق من: حوض المتوسط
طبق : طبق أول بارد
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 1
- 6 حبات شمندر حمراء، مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 100 غ من جبنة الماعز المفتتة
- نصف كوب من التوت المجفف Cramberry
- نصف كوب من الجوز المفروم خشناً
- حبتان ناضجتان من الأفوكادو، مقطعتان إلى مكعبات أو إلى شرائح ومن ثم منقوعة في عصير الليمون
- أوراق روكا وأوراق خس متنوعة وملونة
الصلصة
- بصلتان صغيرتان مفرومتان ناعماً
- ملح وبهار أسود
- ربع كوب من الخل البلسمي
- ثلث كوب من زيت الزيتون
- تخلط هذه المكونات مع بعضها وتُرجّ في قنينة
تصف أوراق الخس والروكا في قعر طبق السلطة.
توزع فوقها مكعبات الشمندر والأفوكادو مع التوت المجفف والجوز.
تفتت جبنة الماعز فوق السلطة وتسكب فوقها الصلصة.
ملاحظة
يجب إضافة الصلصة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم