سلطة الخضار والسلطعون
بهار / بهارات, وصفات سريعة, أفوكادو, بندورة, سلطعون (سوريمي), عصير الليمون, بطاطا, فليفلة حمراء, خل أحمر, فليفلة خضراء, خيار
25 أغسطس 2013 1 / 1
العدد: 3 إلى 4 أشخاص
طبق من: العالم
طبق : مقبلات
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- 200 غ من لحم السلطعون (سورامي) المفتت إلى خيوط رفيعة
- رأسان متوسطان من البندورة، مفرومان ناعماً
- حبتان متوسطتان من الأفوكادو مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
- رأسان من البطاطا مسلوقان ومقطعان إلى مكعبات
- رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر مقطعان إلى عيدان طويلة ورفيعة
- حبتا خيار مقشرتان ومقطعتان إلى عيدان رفيعة وطويلة
الصلصة
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من الخل الأحمر
- ملح وبهار أبيض
يفتت لحم السلطعون إلى خيوط رفيعة ثم يخلط مع البندورة والأفوكادو والبطاطا والفليفلة والخيار.
يوضع زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والملح والفلفل في إناء زجاجي ويرج الخليط جيداً.
تسكب هذه الصلصة فوق الخضار وتزين السلطة بوردة جميلة مصنوعة من قشرة البندورة. تقدم السلطة فوراً.