أرز بيلاو الأحمر

30 تموز 2009

يغسل الأرز الطويل الحبة والأرز القصير الحبة معاً ثم يصفيان من الماء.

يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل ليذبل.

يضاف الأرز المغسول، ومن ثم البندورة المفرومة والفليفلة المفرومة ويتابع القلي.

يضاف معجون البندورة والمرقة أو الماء.

يخلط المزيج جيداً وتغطى القدر ويطهى محتواها حتى ينضج الأرز ويمتص كل الماء.

تترك القدر مغطاة لمدة 15 دقيقة إضافية ثم يرفع عنها الغطاء ويضاف الجزر والبازيلا إلى محتواها.

يحرك الخليط جيداً قبل التقديم.

ملاحظة

يضاف الملح بعد تذوق الطبق لأن المرقة (في حال استعمالها) تحتوي على الملح.

دجاج تكا مسالا: فن تحضير الصوص الكريمي الغني على الأصول

وصفات بصدور الدجاج: وصفات بصدور الدجاج مبتكرة تجمع بين الطراوة والسرعة

زيت نباتي أرز إيطالي قصير فليفلة حمراء حريفة أرز أميركي وصفات سريعة مرق لحم صلصة البندورة بازيللا جزر بندورة بصل مرق الدجاج

المجلة الالكترونية

العدد 1100 | أيلول 2026

الأرز والمعجّنات

الأرز والمعجّنات

الأرز والمعجّنات