رغيف اللحم بالكاتشاب.. الافضل على سفرة رمضان

تحتار الامهات باختيار الاطباق التي تنوي تحضيرها لأولادها خلال شهر رمضان. إليكم هذه الوصفة الشهية والتي تناسب جميع أفراد العائلة.

المكونات:

• كيلو لحم مفروم
• 4 قطع توست طري مفروم
• 2 بصل حجم كبير
• 1 طماطم
• بقدونس
• 2 بيض
• ملعقتان كبيرتان كاتشاب
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• ملح
•  فلفل أسود
• 7 بهارات

طريقة التحضير:

• قطعي التوست والبصل والبقدونس الى مكعبات متوسطة، وابرشي الطماطم
• في قدر، ذوّبي الزبدة وحمّري البصل لمدّة 5 دقائق أو حتى يتكرمل، ثم اتركيه جانباً ليبرد
• في وعاء، أخلطي البصل المحمر مع اللحم
• أضيفي التوست والطماطم والبقدونس والبيض
• نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، وقلّبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
• ضعي الخليط في صينية الخبز على شكل مستطيل واتركيها في الفرن لمدة تصل الى ساعة.
•  أخرجي قطعة اللحمة من الصينية وادهنيها بالكاتشاب
• قدّمي هذا الطبق إلى جانب الخضار المسلوقة والسلطة الخضراء.