في خطوة مفاجئة، حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من أن الفاصولياء الخضراء النيئة تشكل خطراً على صحة الطفل.

ويعود ذلك إلى أن الفاصوليا تحتوي على مركب سام يُعرف باسم "فاسين"، والذي قد يتسبب في إصابة الطفل بالتسمم في حال تناول 5 إلى 6 أعواد من الفاصولياء النيئة، بسبب قلة وزن جسم الأطفال.

ومن أعراض التسمم التي يمكن أن يشعر بها طفلك وتدق ناقوس الخطر هي شعور الطفل:

- بالصداع

- بالغثيان

- بالتقيؤ

- بالإسهال.

وفي حال تناول كمية أكبر من ذلك، فقد يصل الأمر إلى حد الوفاة، وفقا لما ذكر موقع سكاي نيوز.

ولتجنب هذا الخطر، ينبغي سلق الفاصولياء الخضراء لمدة لا تقل عن 10 دقائق، فبذلك يتم تدمير مركب الفاسين السام إلى حد بعيد. أما الفاصولياء الخضراء المطهوة فلا تشكل خطراً على الأطفال أو البالغين.