الحبوب الغذائية مصدر للطاقة
فوائد, السمنة, ألم / آلام الأسنان, فيتامين D, كوليسترول / كولسترول, الحبوب, إنتاج الطاقة, المدرسة, عادات غذائية, تناول الفطور, الفيتامينات
24 أكتوبر 2011يشعر الطفل عادةً بقلة شهية عند النهوض باكراً للذهاب إلى المدرسة. لذلك غالباً ما تستبعد وجبة الفطور الصحية أو على الأقل يتم استبدالها باختيارات غير صحية تكون في متناول اليد، وفي الوقت نفسه يجد الطفل لذة كبرى في تناولها. فإما أن الوقت الكافي غير متوافر لتناول الفطور أو أن الاختيارات الصحية لفطور صحي ولذيذ غير موجودة، وفي الحالتين تكون النتيجة إهمال الطفل وجبة الفطور مع ما لذلك من نتائج سلبية على قدرته على التركيز وعلى نشاطه الجسدي والذهني وعلى إمكاناته في المدرسة.
كما أنه عند الامتناع عن تناول أي طعام في الصباح تنخفض معدلات السكر في الدم، مما يضطر الطفل للتوجه إلى طعام يرفعها بسرعة في وقت لاحق، فلن يختار عندها إلا الكرواسان أو الشوكولا أو غيرهما من الاختيارات التي لا تؤمن حاجات جسمه اليومية من المكونات الغذائية.
لزيادة الوعي في منطقة الشرق الأوسط حول أهمية الفطور لطاقة الإنسان عامةً والطفل خاصةً، ولصحته وأدائه، أطلقت شركة «كلوقز كورن فليكس»حملة «قولوا صباح الخير للفطور مع كلوقز كورن فليكس»، خلال مؤتمر صحافي في فندق ون أند أونلي رويال ميراج في دبي، للتركيز على فوائد الحبوب التي تشكل جزءاً أساسياً من الفطور الصحي.
قلائل هم الذين يعرفون أن الفطور هو الوجبة الغذائية الأهم في اليوم، وكثر هم الذين لا يعيرونها أي اهتمام فيخسرون بذلك الوجبة الغذائية الأساسية عندما لا يضعونها ضمن جدول حياتهم اليومية. مدير المركز العربي للتغذية الدكتور عبد الرحمن مصيغر تحدث عن الفوائد الأساسية للفطور الصحي وأبرزها:
- التحكم في الوزن والحفاظ على وزن صحي.
- تحسين قدرة الطفل على التركيز وأداؤه في المدرسة.
- الحد من خطر إصابته بأمراض كالسكري وأمراض القلب والجلطة وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم وسرطان القولون، خصوصاً عندما يكون الفطور غنياً بالألياف.
في المقابل، أشار مصيغر إلى العادات الغذائية غير السليمة في دول منطقة الشرق الأوسط وقلة الوعي حول أهمية وجبة الفطور كمصدر طاقة للطفل.
«كثر في منطقة الشرق الأوسط لا يتناولون الفطور يومياً، وبعضهم لا يتناولونه أبداً مما يجعلهم أكثر عرضة لنقص الفيتامينات والمعادن مع ما لذلك من تأثير على الصحة.
أما بين الأطفال في المنطقة فتراوح نسبة الذين لا يتناولون الفطور بين 30 و 42 في المئة من الذكور وتصل إلى 73 في المئة أو 74 بين الفتيات».
كما ترتفع نسبة تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالدهون والكوليسترول والملح والمشروبات الغنية بالسكر والكافيين. في المقابل، يتم إهمال وجبة الفطور الصحية وتنخفض نسبة الألياف في الغذاء وكمية الفاكهة والخضر التي نتناولها ونسبة الحديد في غذاء الفتيات بشكل خاص. هذه العادات الغذائية السيئة كلّها لا ينتج عنها إلا ارتفاع ملحوظ في نسبة السمنة في بلادنا بين مختلف فئات العمر فتراوح النسبة بين 15 في المئة و48.
كما تزيد نسبة انتشار مشكلات صحية عدة تنتج عن الأنظمة الغذائية غير الصحية التي نعتمدها وتبرز بشكل خاص لدى الأطفال والمراهقين في دول الخليج كفقر الدم الذي تراوح نسبة الإصابة به بين 25 في المئة و55، إضافةً إلى نقص الوزن وتسوّس الأسنان ونقص الكالسيوم(بين 40 و55 في المئة) وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
أما من الناحية النفسية فيزيد إهمال وجبة الفطور احتمال الإصابة بالاكتئاب والتوتر ويؤثر سلباً على النمو الفكري. بشكل عام، تبرز لدى أطفال دول الخليج مشكلتين أساسيتين في التغذية أولاهما السمنة وزيادة الوزن وثانيهما سوء التغذية وما ينتج عنها من فقر دم ونقص في الوزن.
أهمية وجبة الفطور
تحدثت اختصاصية التغذية في «كلوقز» كاثرين أوسوليفان عن أهمية وجبة الفطور التي ترفع مستويات الطاقة لدى الطفل والقدرة على التركيز، مشددةً على أهمية إضافة طبق صحي يحتوي على حبوب «كلوقز» كورن فليكس التي تزود الطفل المكونات الغذائية الأساسية التي تزيد قدراته الذهنية ونشاطه الجسدي.
إضافةً الى أهمية هذه الحبوب في منع نقص التغذية وما ينتج عنه من نقص في كميات الحديد والفيتامين «د». كما أشارت إلى أن أبرز المشكلات الصحية التي يعانيها أطفال المملكة السعودية وغيرها من دول الخليج هي فقر الدم ونقص الفيتامين «د».
كما يلاحظ ارتفاع في نسبة الإصابة بترقق العظام بين الكبار في السن نتيجة نقص الكالسيوم في مرحلتي الطفولة والمراهقة. هذا إضافةً الى ظاهرة السمنة التي تنتشر بشكل خطير والتي يشكل تناول الفطور جزءاً من وسائل محاربتها.
عن «كلوقز»
- أُسست شركة «كلوقز كورن فليكس» عام 1906 وأصبحت هذه الحبوب تشكل جزءاً لا يتجزأ من الفطور الصحي طوال من أكثر من 100 عام
- تباع حبوب «كلوقز» في أكثر من 180 بلداً
- «كلوقز» هي الشركة الأولى التي أضافت الحديد إلى حبوبها
- تتميز حبوب «كلوقز» بكونها قليلة الدهون والدهون المشبعة ولا تحتوي على الدهون المشبعة. كما أنها تساعد في الحفاظ على وزن صحي
- تعتبر حبوب «كلوقز» مصدراً مهماً للفيتامينين «ب» و«د» والكالسيوم والحديد وتؤمن نسبة لا تقل عن 25 في المئة من حاجات الجسم اليومية من 6 فيتامينات، إضافةً إلى نسبة 17 في المئة من حاجة الجسم من الحديد
- تتميز حبوب «كلوقز» بغناها بالألياف فتساعد في عملية الهضم وتحسن صحة القلب
- تلتزم الشركة بتأمين منتجات غذائية عالية الجودة لتشكل جزءاً لا يتجزأ من النظام الغذائي المتوازن. كما تؤمن المعلومات الغذائية اللازمة للمستهلك لتكون اختياراته الغذائية صائبة
التوصيات الناتجة عن المؤتمر
صدرت عن المؤتمر مجموعة من التوصيات الهادفة إلى تشجيع الأطفال والمراهقين على الغذاء الصحي من خلال اكتساب عادات غذائية صحية بهدف تخطي المشكلات الغذائية المنتشرة بشكل واضح في منطقة الخليج، وأبرز الإجراءات الواجب اتخاذها:
- تدريب الفريق الطبي على التعامل مع الأمراض والتحكم فيها من جانب التغذية الصحيحة.
- إدراج الأسس الغذائية الصحيحة والعادات السليمة في برامج المدارس والجامعات.
- مراقبة الأطعمة والأغذية التي تتوافر للطلاب في المدراس والجامعات وتحسين نوعيتها.
- تطوير البرامج الرياضية في المدارس.
- تطوير برامج فاعلة في التثقيف الغذائي عبر وسائل الإعلام المختلفة بهدف تثقيف عامة الناس.