مع الأرز المطبوخ، والباستا الشهيّة أو البطاطا المشويّة، ومتبّلًا بالبهارات والكاري أو مطعّماً بالبصل الأخضر والثوم بعد سلقه حيناً وشويه حيناً آخر وقليه أحياناً، تتنوّع الوصفات التي يُعتبر فيها الروبيان أو الجمبري، وفي تسمية أخرى القريدس، عنصراً أساسياً في الأطباق، فيما يظل هو ـ برأي محبيه ـ الأشهى بين كل المكوّنات والإضافات على الإطلاق.
آمنة منصور

مداولات افتراضية

على الـ "سوشيال ميديا" يُعرب مستخدمون عن حبّهم لهذا الحيوان المائي القشري اللا فقري بمناسبة ومن دون مناسبة. فبعضهم يُبادر إلى التأكيد أن الجمبري هو أحد الأصناف الأحب إلى قلبه على مائدة الطعام بمختلف انتماءاتها الشرقية أم الغربية، في حين يتبادل آخرون وصفات الإعداد من مختلف أنحاء العالم.

تدخل هنا أسماء خضروات وبهارات ومكسّرات مختلفة، إضافة إلى أنواع مختلفة من الأرز والمعجّنات، وبخلاف كثر وجدوا ضالتهم في الموجود على صفحات وحسابات التواصل، بادرت مجدولين أخيراً إلى سؤال إحدى المستخدمات النشطات على "تويتر" عن وصفة جديدة، كانت أعلنت عن نيتها تنفيذها في وقت قريب، شارحةً حالها بالقول: "الثلاجة عندي مليانة روبيان وماني عارفة بشو أطبخه"، فسارعت المستخدمة إلى تقديم ما بجعبتها في تعليق على المنشور، ما وضع الوصفة المقصودة بمتناول الجميع.

تحسين المزاج

ما وُضع في موضوع الجمبري بمتناول جميع المتواجدين والمتردّدين إلى الفضاء الإفتراضي أيضاً، هو كل تلك التغريدات التي تداولت فوائد هذا الصنف من الطعام. وفي هذا السياق جاءت تغريدة أخصائية التغذية الدكتورة سهام سوقية، التي أوضحت أن "من أهم فوائد الجمبري أنه يحتوي على زيت الأوميجا 3 المفيد في تحسين الصحة النفسية والمزاج، ويخفف من التعصيب والتوتر والاكتئاب".

وكذلك ما كتبته أخصائية التغذية وجدان قطب، عندما أشارت من جانبها إلى أن "الجمبري مفيد لمحاربة السرطان، ويحافظ على الشعر والجلد، ويمنع تطوّر داء السكري، ومفيد للعظام، ويخفّف الاكتئاب، ومهم للغدّة الدرقية".

من جانبه، غرّد الدكتور محمد الأحمدي، وهو أستاذ فسيولوجيا الجهد البدني، موضحاً أن "الجمبري يحتوي على189 ملغرام كولسترول؛ لكنه مفيد، إذ يزيد من معدل الكولسترول الجيّد HDL وهذا مفيد لصحة القلب"، ثم أردف ناصحًا المتابعين بعبارة: "لا تقلِه واضف الليمون بدل الملح".

مصدر غني

إلى ذلك، وبينما لفت حساب "ويب طب" إلى أن "الجمبري مصدر غني بالبروتينات والعديد من المعادن والفيتامينات الهامة"، قدّم حساب Dailymedicalinfo عدداً من الفوائد لتناول القريدس في سلسلة من التغريدات، فلفت إلى أنه "ينصح بتناول الجمبري لمن يرغبون في علاقة حميمة جيدة، فهو يحتوي على الزنك وغيره من العناصر الأخرى الضرورية للعلاقة الحميمة".

وأوضح أن "الجمبري غني بالأوميجا 3 والفسفور، الذي يساعد علي تنشيط الدوره الدموية". كما كشف أن الفسفور والكالسيوم المتواجدين في الجمبري يجعلانه وجبة رئيسية من أجل الحصول على عظام وأسنان قوية.