تعتبر الكينوا من الأصناف التي تساعد على خسارة الوزن لأنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. وهي أيضاً مصدر مهم للبروتينات التي تساعد على نمو العضلات بدلاً من الدهون.

كذلك تتسم الكينوا بمستوى غليسيمي منخفض ما يعني أنها تساعد على خفض مستوى السكر في الدم.

ومن مميزاتها أيضاً أنها سهلة الهضم. ولهذا ينصح باستخدامها في تحضير وصفة تحتوي على 120 غ منها وعلى 120 غ من الذرة وحبة خيار وحبة فليفلة والقليل من زيت الزيتون والجوز وحبة بصل أحمر.

تقطع الفليفلة والخيار إلى مكعبات. يفرم البصل وتخلط المكونات. يضاف القليل من زيت الجوز. ومن الممكن اضافة النكهات المميزة من خلال رشة من البقدونس والملح والنعناع المجففوأخيراً الجوز.

ومن أجل خسارة الوزن ينصح بتناول هذه الوصفة من 3 ألى 5 مرات يومياً وذلك بالتزامن مع اتباع نظام غذائي وصحي متوازن والتخلي عن العادات الحياتية السيئة وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.