إشترك
أرز مفلفل
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو أي مواد دهنيّة
- كوبان من الأرز الطويل
- 3 أكواب ونصف الكوب من الماء أو المرق (لحمة ، دجاج، سمك، خضر...)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
طريقة التحضير
ينقّى الأرز جيّداً ثمّ يغسل حتّى يصبح ماء الغسل صافياً. ينقع بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة ،ثم نضعه في مصفاة حتّى يجفّ جيّداً.
نضع الزيت في طنجرة على النار، وعندما يحمى نضيف إليه الأرز.
نقلب الأرز جيّداً بملعقة خشبيّة ثمّ نتركه لمدّة خمس دقائق مع تحريكه بين الحين والآخر.
يضاف الملح ويغمر بالماء أو المرق، وعندما يبدأ سطح السائل بالغليان نخفف النار ونغطّي الطنجرة ونتركها على النار حتى ينضج الأرز.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
أسلوب شمس الكويتية يعكس الأنوثة والثقة في الموضة
إطلالات النجوم
بيلا حديد تشارك كواليس أحدث حملة لعلامتها...
إطلالات النجوم
إطلالات جريئة لنجمات هوليوود في حفل Fashion...
إطلالات المشاهير
نيكولا بيلتز بأساليب صيفية باللون الأبيض
إطلالات النجوم
بيونسيه تتألق بإطلالتين باللون الكريمي في حفل...
المجلة الالكترونية
العدد 1094 | آذار 2026
