لفافات القريدس بشعر الكنافة
قريدس (جمبري), ثوم, أعشاب ريفية, زيت نباتي, شعر الكنافة, فلفل أحمر
27 أبريل 2010 1 / 1
العدد: ٣ إلى ٢ أشخاص
طبق من: الشرق الأوسط
طبق : طبق اول ساخن
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- 6 حبات قريدس عملاقة Jumbo منظفة ومحتفظة برؤوسها
- فص ثوم مهروس
- ملعقتا طعام من الزيت النباتي
- رشة من الأعشاب الريفية Herbes de provence
- رشة من الفلفل الأحمر
- 6 قطع من شعر الكنافة منقوعة في الحليب لبضع ثوانٍ
تنقع حبات القريدس المنظفة في مزيج الثوم والزيت والفلفل والأعشاب الريفية لمدة 5 إلى 6 ساعات.
تلف كل حبة قريدس بشعر الكنافة، على أن يبقى رأسها خارجاً.
يسخن مقدار كبير من الزيت في قدر عميقة وتقلى فيه لفافات القريدس حتى تصبح هشة وذهبية اللون.
تقدم قطع القريدس على الفور مع صلصة الكوكتيل أو صلصة الصويا.