من المعروف أن تناول المايونيز ليس مفيداً للصحة، بل إن استهلاكه بشكل يومي وبكمية كبيرة قد يسبّب تراكم الدهون في الجسم والمعاناة من بعض المشاكل الصحية مع مرور الوقت.

لكن في المقابل لا يمكن أحياناً الاستغناء عن طعم المايونيز المميز. فالكثير من الوصفات تحتاج إليه لكي يكتمل طعمها. ولهذا ننصح بتحضيره في المنزل بحيث يكفي استبدال البيض بالحليب، على أن تكون الكمية مضاعفة مقارنةً مع كمية الزيت. وهكذا يمكن الحصول على وصفة مايونيز غنية بالمغذيات وغير ضارّة.

إذاً، من المهم الانتباه إلى هذا التفصيل من أجل تقديم مايونيز خفيف جداً ولا يُحلق الضرر بصحة أفراد الأسرة، وخصوصاً في شهر الصوم حيث يحتاج الجسم إلى الكثير من المغذّيات.

وبهذا يمكن إضافة المايونيز الى مختلف انواع الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها بطريقة صحية في المنزل.